จุ๋ยก๊วย ร้าน ปุณิกา 27 เม.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
หมวดหมู่รวมวิธีทำอาหารจากครัวคุณต๋อย
ดู 2651 ครั้ง
จุ๋ยก๊วย ร้าน ปุณิกา 27 เม.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ขั้นตอนการทำ ขนมจุ๋ยก๊วย
1.ไชโป้วสับระเอียดล้างน้ำแรกเสร็จแล้วเอามาแช่น้ำสะอาดอีก3ชม. เสร็จแล้วเอามาล้างทำความสะอาดอีก3น้ำ
2.ตั้งกระทะทองเหลืองใส่น้ำมันพืช เอากระเทียมไทยที่สับไว้แล้ว เอามาผัด แล้วใส่ไชโป้วที่ล้างลงไปผัด 1ชม.ครึ่ง แล้วใส่พริกไทยแท้ จนสีออกดำๆเป็นอันเสร็จ
3.แป้งข้าวเจ้า1กิโลกรัมต่อแป้งข้าวเหนียว1ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำเย็น45 มิลลิตร เมื่อคลุกเคล้าให้เข้ากันจึงใส่น้ำร้อนอีก45มิลลิตร แล้วคนให้เข้ากัน แล้วนำแป้งใส่กาแล้วหยอดใส่พินแล้วเอาไปนึ่งในวึ้งที่น้ำเดือดๆประมาณ8นาที นำพริกชี้ฟ้าไปนึ่งครึ่งชม.
แล้วมาแคะแป้งออกจากพิน
4.น้ำส้มสายชูเอาพริกที่นึ่งใส่เกลือช้อน1แล้วนำมาปั่น จะเป็นน้ำจิ้ม เครื่องทั้งหมดที่ได้ หน้า แป้ง พริกน้ำส้ม ซี้อิ้วหวาน เป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
แกงส้มหน่อไม้ดองกับปูทะเลไข่ ร้าน มธุรสเรือนแพ จ.ฉะเชิงเทรา 24 เม.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/LA9oM9eCuJw
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
ขั้นตอนการทำ ขนมจุ๋ยก๊วย
1.ไชโป้วสับระเอียดล้างน้ำแรกเสร็จแล้วเอามาแช่น้ำสะอาดอีก3ชม. เสร็จแล้วเอามาล้างทำความสะอาดอีก3น้ำ
2.ตั้งกระทะทองเหลืองใส่น้ำมันพืช เอากระเทียมไทยที่สับไว้แล้ว เอามาผัด แล้วใส่ไชโป้วที่ล้างลงไปผัด 1ชม.ครึ่ง แล้วใส่พริกไทยแท้ จนสีออกดำๆเป็นอันเสร็จ
3.แป้งข้าวเจ้า1กิโลกรัมต่อแป้งข้าวเหนียว1ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำเย็น45 มิลลิตร เมื่อคลุกเคล้าให้เข้ากันจึงใส่น้ำร้อนอีก45มิลลิตร แล้วคนให้เข้ากัน แล้วนำแป้งใส่กาแล้วหยอดใส่พินแล้วเอาไปนึ่งในวึ้งที่น้ำเดือดๆประมาณ8นาที นำพริกชี้ฟ้าไปนึ่งครึ่งชม.
แล้วมาแคะแป้งออกจากพิน
4.น้ำส้มสายชูเอาพริกที่นึ่งใส่เกลือช้อน1แล้วนำมาปั่น จะเป็นน้ำจิ้ม เครื่องทั้งหมดที่ได้ หน้า แป้ง พริกน้ำส้ม ซี้อิ้วหวาน เป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
แกงส้มหน่อไม้ดองกับปูทะเลไข่ ร้าน มธุรสเรือนแพ จ.ฉะเชิงเทรา 24 เม.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/LA9oM9eCuJw
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
![เซปักตะกร้อชิงถ้วยพระราชทานคิงส์คัพ ครั้งที่ 30 [ Full ] 10 พฤษภาคม 2558](https://i.ytimg.com/vi/4hzwMGpyRx0/mqdefault.jpg)
-
![ทอดมันปลาหมึก ร้าน คำขวัญซีฟู้ด 22 ต.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
10:50ทอดมันปลาหมึก ร้าน คำขวัญซีฟู้ด 22 ต.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 1,607 ครั้ง -
![กุนเชียงหมู ร้านตองหนึ่ง 31 ก.ค.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
14:35กุนเชียงหมู ร้านตองหนึ่ง 31 ก.ค.60 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,529 ครั้ง -
![กุ้งผัดอินทรีหอมพริกขี้หนูสวน ร้าน The Local 8 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
11:40กุ้งผัดอินทรีหอมพริกขี้หนูสวน ร้าน The Local 8 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,488 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 7 พ.ค. 57 1/2 ร้านอ้อมตีนไก่ จ.กาญจนบุรี]()
09:16ครัวคุณต๋อย 7 พ.ค. 57 1/2 ร้านอ้อมตีนไก่ จ.กาญจนบุรีดู 2,512 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 24 ก.ย. 57 (1/2) ส้มตำทุเรียน ร้าน ส้มตำจำรุง]()
10:56ครัวคุณต๋อย 24 ก.ย. 57 (1/2) ส้มตำทุเรียน ร้าน ส้มตำจำรุงดู 2,455 ครั้ง -
![หลนปลาอินทรีย์เค็ม 16 ธ.ค.57 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:17หลนปลาอินทรีย์เค็ม 16 ธ.ค.57 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,759 ครั้ง -
![ขนมกะลา ร้าน ป้าใบ้ 26 พ.ย.57 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:16ขนมกะลา ร้าน ป้าใบ้ 26 พ.ย.57 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,030 ครั้ง -
![ยำหมูย่างอบน้ำผึ้ง สวนอาหาร ขวัญดำเนิน2 6 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:50ยำหมูย่างอบน้ำผึ้ง สวนอาหาร ขวัญดำเนิน2 6 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,175 ครั้ง -
![แกงคั่วเห็ดเผาะ ร้าน O's รส 12 ก.พ.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:51แกงคั่วเห็ดเผาะ ร้าน O's รส 12 ก.พ.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,027 ครั้ง -
![น้ำพริกมะสัง ร้านฟาร์มลุงทิ้ง 25 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:39น้ำพริกมะสัง ร้านฟาร์มลุงทิ้ง 25 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,608 ครั้ง -
![ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด ร้านขนมจีนบางกอก 2 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:45ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด ร้านขนมจีนบางกอก 2 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,801 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 8 ก.ย.57 (2/2) ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสูตรโบราณ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ แม่พเยาว์]()
13:15ครัวคุณต๋อย 8 ก.ย.57 (2/2) ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสูตรโบราณ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ แม่พเยาว์ดู 2,842 ครั้ง -
![เล็กต้มยำไก่ฉีกไข่อ่อน ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าปุ๊ จ.อยุธยา 13 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย]()
09:50เล็กต้มยำไก่ฉีกไข่อ่อน ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าปุ๊ จ.อยุธยา 13 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อยดู 3,162 ครั้ง -
![เป็ดโรยงา ร้าน ภัตตาคาร หงษ์ฟ้า จ.นครสวรรค์ 10 เม.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย]()
09:18เป็ดโรยงา ร้าน ภัตตาคาร หงษ์ฟ้า จ.นครสวรรค์ 10 เม.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,954 ครั้ง -
![ขาหมูเย็น ร้านข้าวต้มซันซี 4 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
11:42ขาหมูเย็น ร้านข้าวต้มซันซี 4 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,863 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 7 ก.ค.57 (2/2) ขนมไข่หงส์ ร้านเฟื่องฟ้า]()
13:52ครัวคุณต๋อย 7 ก.ค.57 (2/2) ขนมไข่หงส์ ร้านเฟื่องฟ้าดู 2,796 ครั้ง -
![น้ำพริกมะเขือกากหมู ร้านซาลาด้า 17 มิ.ย.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
10:19น้ำพริกมะเขือกากหมู ร้านซาลาด้า 17 มิ.ย.59 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 1,416 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 6 ส.ค.57 (2/2) สังขยาฟักทอง ร้านศรี (ตระกูลบุนนาค)]()
13:17ครัวคุณต๋อย 6 ส.ค.57 (2/2) สังขยาฟักทอง ร้านศรี (ตระกูลบุนนาค)ดู 3,457 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 8 ต.ค. 57 (2/2) คอหมูย่าง ร้าน ส้มตำคุณกัญจณ์]()
13:22ครัวคุณต๋อย 8 ต.ค. 57 (2/2) คอหมูย่าง ร้าน ส้มตำคุณกัญจณ์ดู 2,176 ครั้ง -
![ต้มเลือดหมู ร้าน เจ็กจุ่น ต้มเลือดหมู 8 ธ.ค.57 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
15:53ต้มเลือดหมู ร้าน เจ็กจุ่น ต้มเลือดหมู 8 ธ.ค.57 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 1,732 ครั้ง -
![ขนมโพรงแสม มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคล กรุงเทพ 25 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:37ขนมโพรงแสม มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคล กรุงเทพ 25 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,361 ครั้ง -
![ผัดผักบุ้งไฟแดง ร้านข้าวต้ม เชี่ยวชาญพาณิช 4 พ.ย. 57 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:53ผัดผักบุ้งไฟแดง ร้านข้าวต้ม เชี่ยวชาญพาณิช 4 พ.ย. 57 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,383 ครั้ง -
![ราดหน้ายอดผัก ร้าน นายเคี้ยงเอ็มไพร์ 24 พ.ย.57 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:39ราดหน้ายอดผัก ร้าน นายเคี้ยงเอ็มไพร์ 24 พ.ย.57 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 1,592 ครั้ง -
![หมูยอแก้วเห็ดหอมไข่เค็ม ร้าน ทิพวรรณ 25 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:46หมูยอแก้วเห็ดหอมไข่เค็ม ร้าน ทิพวรรณ 25 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 1,855 ครั้ง -
![หมูกรอบ ร้าน ฮ่องกง พิชเชอร์แมน 25 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:39หมูกรอบ ร้าน ฮ่องกง พิชเชอร์แมน 25 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,811 ครั้ง -
![ก๋วยจั๊บ ร้านก๋วยจั๊บประเทือง จ.อุบลราชธานี 20 ก.พ.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย]()
10:34ก๋วยจั๊บ ร้านก๋วยจั๊บประเทือง จ.อุบลราชธานี 20 ก.พ.58 (1/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,686 ครั้ง -
![ผัดซีอิ๊ว ร้านป๊อกโภชนา 9 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:26ผัดซีอิ๊ว ร้านป๊อกโภชนา 9 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,632 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 06 ม.ค.57 2/2 ข้าวหมูแดง บางรัก]()
12:14ครัวคุณต๋อย 06 ม.ค.57 2/2 ข้าวหมูแดง บางรักดู 2,664 ครั้ง -
![วิธีทำ Omelette 19 พ.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย]()
10:34วิธีทำ Omelette 19 พ.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,361 ครั้ง -
![ยำหมูกรอบ ภัตตาคารกิตติโภชนา จ.กำแพงเพชร 17 มิ.ย.59 (1/2) ครัวคุณต๋อย]()
10:30ยำหมูกรอบ ภัตตาคารกิตติโภชนา จ.กำแพงเพชร 17 มิ.ย.59 (1/2) ครัวคุณต๋อยดู 2,675 ครั้ง
