ครัวคุณต๋อย 22 พ.ค. 57 2/2 สอนทำต้มจับฉ่าย ร้านครัวป้าพัน
หมวดหมู่รวมวิธีทำอาหารจากครัวคุณต๋อย
ดู 3991 ครั้ง
ครัวคุณต๋อย 22 พ.ค. 57 (2/2) สอนทำต้มจับฉ่าย ร้านครัวป้าพัน
ขั้นตอนการทำ ต้มจับฉ่าย
1.ล้างผักทุกชนิดด้วยน้ำสะอาด ผึ่งไว้ให้แห้ง แล้วนำมาแช่ เอนไซม์20นาทีช่วยให้ฆ่าเชื้อโรคและพยาธิที่อยู่ในผัก แล้วผึ่งให้แห้ง ค่อยนำมาหั่น มีกะหล่ำปลี หัวไชเท้า ตั้งโอ๋ ต้มกระเทียม ผักขม คะน้า ผักกวางตุ้ง ดอกคะน้าหั่นชิ้นใหญ่ๆ
2.เครื่องปรุงที่จะผัดมี ลากผักชี พริกไทย กระเทียมจีน โขลกให้ละเอียด เอาลงไปผัดให้หอมใช้น้ํามันรําข้าวในการผัด ใส่น้ำซุปลงไป น้ำตาลปี้บอย่างดี ผัดให้หอม พอน้ำตาลละลายใส่ซีอิ้วขาว ผัดไปเรื่อยๆ ใส่ผักที่หั่นลงไปยกเว้นหัวไชเท้า ผัดไปเรื่อยๆ ประมาณ10นาที
3.ตั้งน้ำซุป ใส่ลากผักชี น้ำตาลกรวด ซีอิ้วขาว เห็ดหอม หัวไชเท้าที่หั่นไว้ เอาให้เดือด เอาผักที่ผัดมาใส่ต้ม เคี่ยวไว้2ชม. เอาฟองเต้าหู้มาใส่ เป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
ครัวคุณต๋อย 21 พ.ค. 57 (1/2) โจ๊กปลา ร้านเกียวกี่ จ.อุบลราชธานี
http://youtu.be/wnwE8p82GB8
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
ขั้นตอนการทำ ต้มจับฉ่าย
1.ล้างผักทุกชนิดด้วยน้ำสะอาด ผึ่งไว้ให้แห้ง แล้วนำมาแช่ เอนไซม์20นาทีช่วยให้ฆ่าเชื้อโรคและพยาธิที่อยู่ในผัก แล้วผึ่งให้แห้ง ค่อยนำมาหั่น มีกะหล่ำปลี หัวไชเท้า ตั้งโอ๋ ต้มกระเทียม ผักขม คะน้า ผักกวางตุ้ง ดอกคะน้าหั่นชิ้นใหญ่ๆ
2.เครื่องปรุงที่จะผัดมี ลากผักชี พริกไทย กระเทียมจีน โขลกให้ละเอียด เอาลงไปผัดให้หอมใช้น้ํามันรําข้าวในการผัด ใส่น้ำซุปลงไป น้ำตาลปี้บอย่างดี ผัดให้หอม พอน้ำตาลละลายใส่ซีอิ้วขาว ผัดไปเรื่อยๆ ใส่ผักที่หั่นลงไปยกเว้นหัวไชเท้า ผัดไปเรื่อยๆ ประมาณ10นาที
3.ตั้งน้ำซุป ใส่ลากผักชี น้ำตาลกรวด ซีอิ้วขาว เห็ดหอม หัวไชเท้าที่หั่นไว้ เอาให้เดือด เอาผักที่ผัดมาใส่ต้ม เคี่ยวไว้2ชม. เอาฟองเต้าหู้มาใส่ เป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
ครัวคุณต๋อย 21 พ.ค. 57 (1/2) โจ๊กปลา ร้านเกียวกี่ จ.อุบลราชธานี
http://youtu.be/wnwE8p82GB8
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
-
![ตำป่า ร้านสเลเต นวมินทร์20 9 พ.ค.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:13ตำป่า ร้านสเลเต นวมินทร์20 9 พ.ค.60 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 219 ครั้ง -
![แกงหมูสับ ร้านบ้านไม้ชายน้ำ 23 ส.ค.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:54แกงหมูสับ ร้านบ้านไม้ชายน้ำ 23 ส.ค.59 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 264 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย - น้ำอัญชันมะนาว 4 มี.ค. 2557 1/2]()
09:58ครัวคุณต๋อย - น้ำอัญชันมะนาว 4 มี.ค. 2557 1/2ดู 594 ครั้ง -
![ปากหม้อ 3 สี ห้องอาหารรัตน์แก้ว 18 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
11:49ปากหม้อ 3 สี ห้องอาหารรัตน์แก้ว 18 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 467 ครั้ง -
![ไก่ผัดพริกแห้ง ร้าน ไทคูณ คลาสสิค 21 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:12ไก่ผัดพริกแห้ง ร้าน ไทคูณ คลาสสิค 21 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 699 ครั้ง -
![ต้มแซ่บกะเหรี่ยงป่า ร้าน ครัวกะเหรี่ยงป่า 15 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:32ต้มแซ่บกะเหรี่ยงป่า ร้าน ครัวกะเหรี่ยงป่า 15 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 356 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 29 ก.ย. 57 (2/2) สุกี้โบราณ ร้านศรีสุนีย์ โภชนา]()
13:44ครัวคุณต๋อย 29 ก.ย. 57 (2/2) สุกี้โบราณ ร้านศรีสุนีย์ โภชนาดู 477 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 13 ต.ค. 57 (2/2) ปลากระพงเจี๋ยน เต้าเจี้ยว ภัตตาคาร มังกรหลวง]()
12:14ครัวคุณต๋อย 13 ต.ค. 57 (2/2) ปลากระพงเจี๋ยน เต้าเจี้ยว ภัตตาคาร มังกรหลวงดู 496 ครั้ง -
![ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลน้ำข้น ร้านพี่อ้อ 28 มิ.ย.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
16:40ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลน้ำข้น ร้านพี่อ้อ 28 มิ.ย.59 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 242 ครั้ง -
![ขนมกลม โรงเรียนฝึกอาชีพ กทม. 20 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:20ขนมกลม โรงเรียนฝึกอาชีพ กทม. 20 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 497 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 25 มิ.ย.57 (2/2) ขนมเต้าส่วน ร้านแตน ขนมหวาน]()
12:27ครัวคุณต๋อย 25 มิ.ย.57 (2/2) ขนมเต้าส่วน ร้านแตน ขนมหวานดู 1,101 ครั้ง -
![กุ้งแม่น้ำเผา ร้าน ประเสริฐโภชนา จ.ปทุมธานี 20 มิ.ย.58 (1/3) ครัวคุณต๋อยSaturday]()
10:27กุ้งแม่น้ำเผา ร้าน ประเสริฐโภชนา จ.ปทุมธานี 20 มิ.ย.58 (1/3) ครัวคุณต๋อยSaturdayดู 485 ครั้ง -
![ตำตลิงปิง ร้าน ไก่ย่างเสือใหญ่ by แมงมุม 30 ม.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:03ตำตลิงปิง ร้าน ไก่ย่างเสือใหญ่ by แมงมุม 30 ม.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 406 ครั้ง -
![ข้าวคลุกกะปิ ร้าน ครัวกลางกรุง 9 ม.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:52ข้าวคลุกกะปิ ร้าน ครัวกลางกรุง 9 ม.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 855 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 8 พ.ค. 57 2/2 กากหมูผัดกระเพรา ร้านแกงป่าคุณยายตุ๋ม]()
12:18ครัวคุณต๋อย 8 พ.ค. 57 2/2 กากหมูผัดกระเพรา ร้านแกงป่าคุณยายตุ๋มดู 1,426 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 7 ก.ค.57 (2/2) ขนมไข่หงส์ ร้านเฟื่องฟ้า]()
13:52ครัวคุณต๋อย 7 ก.ค.57 (2/2) ขนมไข่หงส์ ร้านเฟื่องฟ้าดู 873 ครั้ง -
![เรื่องเล่าเช้านี้ ต๋อย ไตรภพ ชวนเปิดสำรับอาหารหายากจากครัวคุณต๋อย(30 ก.ค.57)]()
21:44เรื่องเล่าเช้านี้ ต๋อย ไตรภพ ชวนเปิดสำรับอาหารหายากจากครัวคุณต๋อย(30 ก.ค.57)ดู 437 ครั้ง -
![ข้าวมันไก่ ร้าน โรงแรมไทยสวัสดี 29 ต.ค. 57 (1/2) ครัวคุณต๋อย]()
08:31ข้าวมันไก่ ร้าน โรงแรมไทยสวัสดี 29 ต.ค. 57 (1/2) ครัวคุณต๋อยดู 455 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย - ไข่ลูกเขย 25 ก.พ. 2557 2/2]()
12:38ครัวคุณต๋อย - ไข่ลูกเขย 25 ก.พ. 2557 2/2ดู 394 ครั้ง -
![เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน ร้าน กรุ๊งกริ๊ง 28 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:35เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน ร้าน กรุ๊งกริ๊ง 28 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 234 ครั้ง -
![ทอดมันปลาหมึก ร้าน คำขวัญซีฟู้ด 22 ต.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
10:50ทอดมันปลาหมึก ร้าน คำขวัญซีฟู้ด 22 ต.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 258 ครั้ง -
![วิธีหมักหมู 12 พ.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย]()
09:18วิธีหมักหมู 12 พ.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อยดู 569 ครั้ง -
![หอยลายผัดฉ่า ร้านครัวธวัช สมุทรสงคราม 26 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:45หอยลายผัดฉ่า ร้านครัวธวัช สมุทรสงคราม 26 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 534 ครั้ง -
![รับประทานอาหารอย่างไรให้ไม่อ้วน 16 พ.ค.58 (1/3) ครัวคุณต๋อย]()
11:25รับประทานอาหารอย่างไรให้ไม่อ้วน 16 พ.ค.58 (1/3) ครัวคุณต๋อยดู 389 ครั้ง -
![ข้าวฟ่างกวน ร้าน แม่ทองย้อย 25 ก.พ.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:11ข้าวฟ่างกวน ร้าน แม่ทองย้อย 25 ก.พ.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 492 ครั้ง -
![ยำหนวดปลาหมึก ร้านทิพพาบายเตี๋ยวหน้าคลัง 13 ก.ย.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:12ยำหนวดปลาหมึก ร้านทิพพาบายเตี๋ยวหน้าคลัง 13 ก.ย.59 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 302 ครั้ง -
![ข้าวเนื้ออบ ร้าน ฟารีดา 3 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:17ข้าวเนื้ออบ ร้าน ฟารีดา 3 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 3,089 ครั้ง -
![ปลาดุกผัดเผ็ด ร้าน ข้าวแกงธงฟ้า ปลาร้าสับไฮโซ 30 เม.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:04ปลาดุกผัดเผ็ด ร้าน ข้าวแกงธงฟ้า ปลาร้าสับไฮโซ 30 เม.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 659 ครั้ง -
![กุ้งแม่น้ำเต้น ภัตตาคารริมน้ำฮงเส็ง 25 ก.พ.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
11:09กุ้งแม่น้ำเต้น ภัตตาคารริมน้ำฮงเส็ง 25 ก.พ.59 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 248 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย หมูสะเต๊ะ 29 กรกฏาคม 2556]()
21:46ครัวคุณต๋อย หมูสะเต๊ะ 29 กรกฏาคม 2556ดู 2,403 ครั้ง
