ขนมโพรงแสม มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคล กรุงเทพ 25 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
หมวดหมู่รวมวิธีทำอาหารจากครัวคุณต๋อย
ดู 529 ครั้ง
ขนมโพรงแสม ร้าน มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคล กรุงเทพ 25 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ขั้นตอนการทำ ขนมโพรงแสม
1.ใช้ไม้ไผ่ตัดเป็นท่อนมาล้างน้ำ พักไว้ให้แห้ง แล้วนำไปทอด เพื่อให้ไม้ไผ่อบน้ำมันเล้กน้อย
2.นำแป้งกับเนย มาผสมกันเข้ากัน แล้วใช้ไข่แดง1ฟองใส่ลงไปในแป้ง (ใช้ไข่ไก่) ตามด้วยค่อยๆใส่น้ำปูนใสทำให้แป้งกรอบนาน ผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ครึ่งชม.
3.เสร็จแล้วเราจะแบ่งแป้ง ครึงด้วยไม้คลึงแป้ง ให้เป็นแผ่นหนา1มล. ใช้มีดกรีดแป้งให้เป็นเส้นยาวๆกว้าง1นิ้ว จากนั้นใช้น้ำปูนใสหรือน้ำเปล่าแต้มขอบๆแป้งแล้วนำมาม้วนกับไม้ไผ่ที่ทอดเอาไว้ แล้วนำไปทอดในน้ำมันอีกครั้ง พอแป้งแข็งแล้วดึงไม้ไผ่ออก ทอดจนสีสวย
4.ใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี้บกับน้ำ เคี่ยวในกระทะให้ข้น แล้วนำมาราดบนขนมที่ทอดเป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
อาหารที่ควรระวัง ในหน้าร้อน 24 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/UwlZueBgFkk
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
ขั้นตอนการทำ ขนมโพรงแสม
1.ใช้ไม้ไผ่ตัดเป็นท่อนมาล้างน้ำ พักไว้ให้แห้ง แล้วนำไปทอด เพื่อให้ไม้ไผ่อบน้ำมันเล้กน้อย
2.นำแป้งกับเนย มาผสมกันเข้ากัน แล้วใช้ไข่แดง1ฟองใส่ลงไปในแป้ง (ใช้ไข่ไก่) ตามด้วยค่อยๆใส่น้ำปูนใสทำให้แป้งกรอบนาน ผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ครึ่งชม.
3.เสร็จแล้วเราจะแบ่งแป้ง ครึงด้วยไม้คลึงแป้ง ให้เป็นแผ่นหนา1มล. ใช้มีดกรีดแป้งให้เป็นเส้นยาวๆกว้าง1นิ้ว จากนั้นใช้น้ำปูนใสหรือน้ำเปล่าแต้มขอบๆแป้งแล้วนำมาม้วนกับไม้ไผ่ที่ทอดเอาไว้ แล้วนำไปทอดในน้ำมันอีกครั้ง พอแป้งแข็งแล้วดึงไม้ไผ่ออก ทอดจนสีสวย
4.ใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี้บกับน้ำ เคี่ยวในกระทะให้ข้น แล้วนำมาราดบนขนมที่ทอดเป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
อาหารที่ควรระวัง ในหน้าร้อน 24 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/UwlZueBgFkk
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
-
![ปลาสำลักพริก ร้าน ภรณี 18 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:09ปลาสำลักพริก ร้าน ภรณี 18 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 420 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 7 พ.ค. 57 2/2 ข้าวเหนียวปิ้ง ป้าประเทือง]()
12:13ครัวคุณต๋อย 7 พ.ค. 57 2/2 ข้าวเหนียวปิ้ง ป้าประเทืองดู 369 ครั้ง -
![ยำหอยนางรม ร้านโง๊วกุยกี่ 21 มิ.ย.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:00ยำหอยนางรม ร้านโง๊วกุยกี่ 21 มิ.ย.60 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 493 ครั้ง -
![คอหมูย่าง ร้านซุ้มไผ่ 5 ก.ค.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:07คอหมูย่าง ร้านซุ้มไผ่ 5 ก.ค.60 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 354 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 4 ส.ค.57 (2/2) ขนมหม้อแกง ร้านแม่กิมไล้]()
12:42ครัวคุณต๋อย 4 ส.ค.57 (2/2) ขนมหม้อแกง ร้านแม่กิมไล้ดู 759 ครั้ง -
![ขนมกลม โรงเรียนฝึกอาชีพ กทม. 20 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:20ขนมกลม โรงเรียนฝึกอาชีพ กทม. 20 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 587 ครั้ง -
![เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน ร้าน กรุ๊งกริ๊ง 28 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:35เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน ร้าน กรุ๊งกริ๊ง 28 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 328 ครั้ง -
![ขนมหัวผักกาด ร้าน จรินทร์ 13 ต.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
11:43ขนมหัวผักกาด ร้าน จรินทร์ 13 ต.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 588 ครั้ง -
![ขนมเกสรลำเจียก คณะเทคโนโลยี คหกรรมศาสตร์ ราชมงคล พระนคร 18 มิ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:33ขนมเกสรลำเจียก คณะเทคโนโลยี คหกรรมศาสตร์ ราชมงคล พระนคร 18 มิ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 753 ครั้ง -
![แนะนำอาหาร ร้าน Honmono Sushi 31 ม.ค.58 (3/3) ครัวคุณต๋อย]()
21:46แนะนำอาหาร ร้าน Honmono Sushi 31 ม.ค.58 (3/3) ครัวคุณต๋อยดู 557 ครั้ง -
![ส้มตำปูม้ากับปูกะตอย ร้านป้ามลส้มตำ จ.ชลบุรี 11 พ.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย]()
09:25ส้มตำปูม้ากับปูกะตอย ร้านป้ามลส้มตำ จ.ชลบุรี 11 พ.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อยดู 351 ครั้ง -
![เนื้อทอดนมสด ร้าน อิสมาแอล ฮาลาลฟูดส์ 6 ก.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:45เนื้อทอดนมสด ร้าน อิสมาแอล ฮาลาลฟูดส์ 6 ก.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 520 ครั้ง -
![ทอดมันหัวปลี ร้าน หัวปลี 20 ม.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:13ทอดมันหัวปลี ร้าน หัวปลี 20 ม.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 615 ครั้ง -
![หมี่ผัดมันกุ้ง ร้านลี คาเฟ่ 17 ธ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:31หมี่ผัดมันกุ้ง ร้านลี คาเฟ่ 17 ธ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 404 ครั้ง -
![อาหารที่เป็นยา อายุวัฒนะ 6 ม.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย]()
10:31อาหารที่เป็นยา อายุวัฒนะ 6 ม.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อยดู 620 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 25 ก.ย. 57 (2/2) กาน่าฉ่าย ร้าน ข้าวต้มแปลงนาม]()
13:11ครัวคุณต๋อย 25 ก.ย. 57 (2/2) กาน่าฉ่าย ร้าน ข้าวต้มแปลงนามดู 621 ครั้ง -
![หมี่พัน ร้าน ลีลา by ลับแล 24 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:00หมี่พัน ร้าน ลีลา by ลับแล 24 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 509 ครั้ง -
![กุ้งจ่อม ร้านประไพพรรณ ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง 12 ต.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
12:45กุ้งจ่อม ร้านประไพพรรณ ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง 12 ต.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 665 ครั้ง -
![ขนมชั้นใบเตย ครัวบ้านอาจารย์ นาโนชญ์ พูลผล 20 เม.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
14:04ขนมชั้นใบเตย ครัวบ้านอาจารย์ นาโนชญ์ พูลผล 20 เม.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 785 ครั้ง -
![กุ้งแม่น้ำเผา ร้าน ประเสริฐโภชนา จ.ปทุมธานี 20 มิ.ย.58 (1/3) ครัวคุณต๋อยSaturday]()
10:27กุ้งแม่น้ำเผา ร้าน ประเสริฐโภชนา จ.ปทุมธานี 20 มิ.ย.58 (1/3) ครัวคุณต๋อยSaturdayดู 595 ครั้ง -
![หมึกไข่นึ่งมะนาว ร้านทะเลซ่าส์ซีฟู้ด 28 ก.พ.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
11:44หมึกไข่นึ่งมะนาว ร้านทะเลซ่าส์ซีฟู้ด 28 ก.พ.60 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 399 ครั้ง -
![วิธีชงชาให้อร่อย 21 พ.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย]()
10:56วิธีชงชาให้อร่อย 21 พ.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อยดู 517 ครั้ง -
![น้ําพริกกุ้งสด ร้าน บ้านกลางน้ำ 31 ม.ค.58 (2/3) ครัวคุณต๋อย]()
12:36น้ําพริกกุ้งสด ร้าน บ้านกลางน้ำ 31 ม.ค.58 (2/3) ครัวคุณต๋อยดู 861 ครั้ง -
![เกาเหลาเนื้อสดเนื้อเปื่อย เกาเหลาเมืองนนท์ 25 ก.ค.58 (1/3) ครัวคุณต๋อยSaturday]()
10:41เกาเหลาเนื้อสดเนื้อเปื่อย เกาเหลาเมืองนนท์ 25 ก.ค.58 (1/3) ครัวคุณต๋อยSaturdayดู 480 ครั้ง -
![น้ำพริกมะยม ร้าน บ้านสุขนิยม 6 พ.ย.57 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
11:52น้ำพริกมะยม ร้าน บ้านสุขนิยม 6 พ.ย.57 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 614 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 21 ก.ค.57 (2/2) สาคูไส้หมู ร้านอาจารย์มัลลิการ์]()
13:46ครัวคุณต๋อย 21 ก.ค.57 (2/2) สาคูไส้หมู ร้านอาจารย์มัลลิการ์ดู 4,213 ครั้ง -
![ขนมพระพาย โรงเรียนฝึกอาชีพ กรุงเทพมหานคร 11 ก.พ.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
14:01ขนมพระพาย โรงเรียนฝึกอาชีพ กรุงเทพมหานคร 11 ก.พ.58 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 331 ครั้ง -
![แนะนำ ห้องอาหาร KONGJU 28 มี.ค.58 (3/3) ครัวคุณต๋อย]()
21:25แนะนำ ห้องอาหาร KONGJU 28 มี.ค.58 (3/3) ครัวคุณต๋อยดู 626 ครั้ง -
![ครัวคุณต๋อย 30 ม.ค. 57 (2/2) ซุปหางวัว ร้านยูซุป]()
13:16ครัวคุณต๋อย 30 ม.ค. 57 (2/2) ซุปหางวัว ร้านยูซุปดู 404 ครั้ง -
![ตือโต้วกระเพาะหมูตุ๋น ร้านจกโต๊ะเดียว 26 พ.ค.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย]()
13:30ตือโต้วกระเพาะหมูตุ๋น ร้านจกโต๊ะเดียว 26 พ.ค.59 (2/2) ครัวคุณต๋อยดู 362 ครั้ง
