เขียวหวานแห้งปลาคัง ร้าน บ้านดินเผา 28 เม.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
หมวดหมู่
รวมวิธีทำอาหารจากครัวคุณต๋อย
แหล่งที่มา
https://www.youtube.com/watch?v=n28jIGkPFk4
Tweet
ดู 1522 ครั้ง
เขียวหวานแห้งปลาคัง ร้าน บ้านดินเผา 28 เม.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ขั้นตอนการทำ เขียวหวานแห้งปลาคัง
1.เริ่มจากเครื่องแกง เอาข่าแก่มาโขลกตามด้วยตระไคร้ซอย ผิวมะกรูด กระเทียม พริกเขียวจินดา พริกขี้หนู หอมแดงไทย ตำให้ละเอียดใส่เกลือ กะปิอย่างดี โขลกให้เข้ากัน
2.นำสารส้มมาแกว่งในน้ำแล้วเอาเนื้อปลาคังลงไปล้าง แล้วสับเป็นชิ้นๆ นำเกลือใส่น้ำเดือดแล้วเอาเนื้อปลาลงไปลวกเกือบสุข แล้วขึ้นมาพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เอามะเขือเปราะกับมะเขือพวง เอาลงไปฉ่าในน้ำมันจะได้ไม่ดำ นำกะทิหัวมันมาผัดกับเครื่องแกงที่เตรียมไว้ใส่กระชาย ใส่ใบมะกรูดฉีก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว กะทิให้ขลุกขลิก ตามด้วยเนื้อปลาที่เตรียมไว้ผัดให้เข้ากันตอนนี้ให้เพิ่มไฟ ใส่โหระพา ใบมะกรูดตามด้วยมะเขือที่ฉ่าไว้ ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นลงไป ผัดให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
แจกเครื่องปั้มน้ำ Polo 27 เม.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/QWuMxo-gu5Q
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
04:25
ดู 1,301 ครั้ง
รวมภาพบรรยากาศ เดิน-วิ่งเหยี่ยวเวหามินิมาราธอน 2015 /9
05:12
ดู 1,610 ครั้ง
ภาพบรรยากาศงานเดิน วิ่งมินิฮาล์ฟมาราธอน กต.ตร.สน.บางกอกใหญ่ 021
04:22
ดู 1,664 ครั้ง
พิธีแห่พระรูปสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณ ประจำปี2561 21
04:47
ดู 1,271 ครั้ง
พิธีพราหมณ์งานเททองหล่อพระรูปสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณ/1
02:22
ดู 1,818 ครั้ง
งานคล้ายวันพระราชสมภพพระบาทสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช 092 รำกลองยาว ขุนพลเจริญพร
05:45
ดู 1,670 ครั้ง
โครงการสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันยาเสพติดในสถานศึกษา 08
02:51
ดู 1,105 ครั้ง
ตีกระบี่กระบองสุดมันส์ที่งาน 28 ธันวาวันพระเจ้าตากสินมหาราช 05
03:01
ดู 1,396 ครั้ง
พิธีมหาพุทธามหาเทวาภิเษกพระรูปสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณที่วัดอรุณราชวราราม ปลุกเสก4
03:44
ดู 1,970 ครั้ง
กต.ตร.สน.บางกอกใหญ่ ร่วมกับ สน.บางกอกใหญ่ และกะฉ่อนดอทคอม จัดงานวันเด็กแห่งชาติ ประจำปี 2561 08
04:42
ดู 1,129 ครั้ง
ภาพประกอบเพลงงาน 28 ธันวาวันพระเจ้าตากสินมหาราช ประจำปี 2560 03
03:50
ดู 1,490 ครั้ง
งานคล้ายวันพระราชสมภพพระบาทสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช 095 มังกรทองลูกพ่อปู่เทพาดำทุ่ง 1
03:12
ดู 1,107 ครั้ง
กระตั้วแทงเสือที่งาน 28 ธันวาวันพระเจ้าตากสินมหาราช 02
03:14
ดู 1,292 ครั้ง
เตรียมสถานที่จัดงานพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณ
03:24
ดู 2,017 ครั้ง
การแสดงในพิธีสมโภชพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณ
03:17
ดู 1,005 ครั้ง
งานคล้ายวันพระราชสมภพพระบาทสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช 081 มังกรทองลูกพ่อปู่เทพาดำทุ่ง 3
03:38
ดู 1,036 ครั้ง
บรรยากาศงานวันเด็ก ที่ชุมชนชาววัดอรุณลานมะขามบ้านหม้อ 07
01:59
ดู 2,021 ครั้ง
กะฉ่อนพาเที่ยว ดูแข่งสิงโตที่วัดบางแวก/15
01:10
ดู 2,101 ครั้ง
วาฬเพชฌฆาต สังหาร ฉลามขาวยักษ์
03:47
ดู 1,565 ครั้ง
แค่โสด (โจ๊ะ Remix) - SOLOIST feat แร๊พอีสาน (ThefunfactoryRMX)
03:32
ดู 1,877 ครั้ง
พิธีมหาเทวาภิเษกเหรียญสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณ
07:14
ดู 927 ครั้ง
ประธาน กต.ตร.สน.บางกอกใหญ่ ขอเชิญเร่วมพิธีพุทธาเทวาภิเษก พระรูปสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณ
01:30
ดู 1,939 ครั้ง
ที่จอดรถในเมืองจีน
04:55
ดู 3,783 ครั้ง
ภาพกิจกรรมประกอบเพลงตำนานพระเจ้าตากชาววัดอรุณ(ตำนานรบพระเจ้าตาก)
03:47
ดู 1,225 ครั้ง
แสดงสดตลก เปี๊ยกข้าวปุ้น by กะฉ่อน ที่งานแข่งแรลลี่ กต.ตร.สน.บางกอกใหญ่ 07
03:24
ดู 1,778 ครั้ง
บรรยากาศแสนสุขสดชื่น แรลลี่ปลูกป่า กต.ตร.สน.บางกอกใหญ่ กรุงเทพ กาญจนบุรี 16
02:53
ดู 1,161 ครั้ง
ตรุษจีนปีนี้แสนมีความสุขที่ ศาลสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณ 01
06:02
ดู 1,731 ครั้ง
ภาพประกอบเพลง ตำนานรบพระเจ้าตาก 05
02:50
ดู 1,944 ครั้ง
สำนักงานเขตบางกอกใหญ่ จัดกิจกรรมโครงการไทยนิยม ยั่งยืน ที่ลานชาววัดอรุณร่วมใจปลอดยาเสพติด
03:12
ดู 1,068 ครั้ง
แจกฟรี ภาพวาดสีน้ำมันสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณ
03:02
ดู 1,044 ครั้ง
บรรยากาศงานไหว้ครู พระอาจารย์หนุ่ม วัดบางแวก ประจำปี 2559 แนะนำร้านค้าก่อนเริ่มงาน 3
03:13
ดู 1,156 ครั้ง
พระบิณฑ์ บรรลือฤทธิ์ ในงาน 28 ธันวาวันพระเจ้าตากสินมหาราช ที่ศาลสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณ
03:39
ดู 1,264 ครั้ง
งานเททองหล่อพระรูปและมหาเทวาภิเษกเหรียญสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชชาววัดอรุณ/1
21:10
FULL ครัวคุณต๋อย - ไก่กะทิทรงเครื่อง ร้านครัวทะเล (10 ก.พ. 2557)
ดู 1,873 ครั้ง
12:19
วิธีปอกไข่ต้ม 27 ธ.ค.57 (1/3) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,103 ครั้ง
21:03
ครัวคุณต๋อย - มะม่วงลอยแก้ว ร้านบ้านป้าสุน (22 ม.ค. 57)
ดู 2,725 ครั้ง
08:09
หอยทอด ร้านอมรหอยทอด จ.ร้อยเอ็ด 21 ก.ค.60 (1/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,201 ครั้ง
14:43
แกงเหลืองไข่ปลาริวกิว ร้านเบียร์หิมะ 22 ม.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,174 ครั้ง
13:41
ราดหน้าเป๋าฮื้อ ร้าน เจ๊ใฝ 3 ม.ค.58 (2/3) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,140 ครั้ง
14:04
แกงคั่วลูกตำลึงเนื้อย่าง ร้าน ครัวบ้านยี่สาร 19 มิ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,396 ครั้ง
09:05
เมนูต้มเครื่องในหมู ร้านนายซุ้ย ต้มเครื่องในหมู 6 มี.ค. 61 (1/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,180 ครั้ง
12:42
พล่ากุ้งสดมะระ ห้อง อาหาร ราชตฤณมัยสมาคม 19 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,101 ครั้ง
11:44
หมึกไข่นึ่งมะนาว ร้านทะเลซ่าส์ซีฟู้ด 28 ก.พ.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,301 ครั้ง
10:06
ครัวคุณต๋อย 29 ส.ค.57 (1/2) ต้มยำปลาช่อนพุงไข่หม้อไฟ ร้านเจริญทิพย์ จ.สิงห์บุรี
ดู 2,038 ครั้ง
11:56
สันคอหมูย่างทอดข้าวคั่ว ร้านอีสานสเตชั่น 29 ต.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,199 ครั้ง
13:17
ข้าวเนื้ออบ ร้าน ฟารีดา 3 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 4,161 ครั้ง
11:09
ครัวคุณต๋อย 9 ต.ค. 57 (1/2) ของแสลงที่ไม่ควรกิน 2
ดู 2,051 ครั้ง
13:13
ตำป่า ร้านสเลเต นวมินทร์20 9 พ.ค.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,096 ครั้ง
09:52
ประโยชน์ของเปลือกไข่ 20 ม.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,012 ครั้ง
08:32
ปูนิ่มทอดกระเทียม ร้าน นำโชค จ.ตราด 11 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,287 ครั้ง
08:31
ข้าวมันไก่ ร้าน โรงแรมไทยสวัสดี 29 ต.ค. 57 (1/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,074 ครั้ง
13:17
ครัวคุณต๋อย 6 ส.ค.57 (2/2) สังขยาฟักทอง ร้านศรี (ตระกูลบุนนาค)
ดู 2,984 ครั้ง
12:13
ครัวคุณต๋อย 7 พ.ค. 57 2/2 ข้าวเหนียวปิ้ง ป้าประเทือง
ดู 1,182 ครั้ง
12:04
เต้าหู้ทะเลอบหม้อดิน ร้านบุญตงกี่ 3 พ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 1,292 ครั้ง
09:16
ครัวคุณต๋อย 7 พ.ค. 57 1/2 ร้านอ้อมตีนไก่ จ.กาญจนบุรี
ดู 1,945 ครั้ง
12:46
ครัวคุณต๋อย 18 มิ.ย. 57(2/2) ขนมกล้วยบวชชี ร้านลุงเกษม
ดู 2,260 ครั้ง
12:46
หมูยอแก้วเห็ดหอมไข่เค็ม ร้าน ทิพวรรณ 25 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 1,452 ครั้ง
10:13
ก๋วยจั๊บ ร้าน ก๋วยจั๊บตั๊กม้อ จ.ฉะเชิงเทรา 26 มิ.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 1,398 ครั้ง
13:08
ครัวคุณต๋อย 9 ก.ค.57 (2/2) ขนมไทยลืมกลืน ร้านโส่ย ขนมไทยย้อนยุค
ดู 1,222 ครั้ง
10:40
ยำไตปลา หรือพุงปลาอื้อ ร้าน สุวลีย์ จ.นครศรีธรรมราช 16 ต.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 1,585 ครั้ง
18:51
แนะนำร้าน แซ่บอินดี้ 30 พ.ค.58 (3/3) ครัวคุณต๋อยSaturday
ดู 1,881 ครั้ง
09:59
สุกี้รวมมิตร ร้านสุกี้นกน้อย จ.สระบุรี 3 ธ.ค.57 (1/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,358 ครั้ง
10:11
หมูปั้นผัดซอสบ้านนา ร้าน บ้านนาการ์เด้นท์ 30 ก.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ดู 2,143 ครั้ง