กุ้งผัดอินทรีหอมพริกขี้หนูสวน ร้าน The Local 8 พ.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย

ขั้นตอนการทำ กุ้งผัดอินทรีหอมพริกขี้หนูสวน
1.เริ่มจากกุ้งแชบ๊วยขาวเอามาแกะเปลือกหัวหางออก เอาแต่เนื้อ แล้วเอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ เอาปลาอินทรีมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเสร็จแล้วเอามาชุบแป้งมัน แล้วเอาไปทอดไฟอ่อนๆ หมั่นกลับด้าน เมื่อทอดเสร็จแกะเอาหนังเอาก้างออก แล้วยี ให้พอยุ่ยๆไม่ถึงกับเละ
2.ตั้งกระทะ เอาพริกขี้หนูสวนทุบ พริกแดงจินดา กระเทียมไทยซอย ลงไปผัดกับน้ำมันแล้วใส่กุ้งลงไป ผัดไปเรื่อยๆจนกุ้งเริ่มจะสุกสีแดงนิดๆ จึงเติมน้ำสต๊อกลงไปผัดไปเรื่อยๆ จนกุ้งเปลี่ยนสีจึงใส่วอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ปลาอินทรี ที่เตรียมไว้ผัดรวมกันเร่งไฟแล้วผัดเร็วๆ ก็เป็นอันเสร็จ

ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
ประโยชน์ไข่มดแดง 7 พ.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/SxyBVOFLmck

รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv