ปลาหิมะเจี๋ยนผักกาดแก้ว ร้าน เฮียจกโต๊ะเดียว 23 เม.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ขั้นตอนการทำ ปลาหิมะเจี๋ยนผักกาดแก้ว
1.เอาน้ำผสมน้ำตาลทรายแดงเคี่ยวให้น้ำตาลละลาย ใส่น้ำส้มสายชูหมักลงไป แต่งสีด้วยซีอิ้วดำ พอเริ่มเข้ากันใส่เกลือเล็กน้อย เอาแค่พอหนืดแล้วปิดไฟเลย
2.ใช้ผักกาดแก้วของโครงการหลวง มาหั่นแล้วล้างน้ำให้สะอาดแล้วเก็บในตู้เย็น ซักพัก
3.นำปลาหิมะมาหั่นเป็นแว่นๆหนา1นิ้ว แล้วนำมาทอดห้ามใช้ไฟแรง ค่อยๆทอดหมั่นกลับ ใช้เวลาประมาณ20นาที ทอดจนเหลือง แล้วนำมาวางบนผักกาดแก้ว แล้วนำน้ำที่เคี่ยวไว้มาราด เป็นอันเสร็จ

ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
กระเพาะปลาผัดแห้ง ห้องอาหาร อุดมโภชนา จ.กาฬสินธุ์ 22 เม.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/by3Fws7pFPg

รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv